A qualidade da produção destes vinagres é garantida por métodos naturais que associam a melhor tecnologia ao melhor do saber tradicional.
O Vinagre de Vinho Tinto é obtido naturalmente a partir da fermentação de vinho de qualidade superior. Este vinagre de cor ruby apresenta-se límpido e a sua acidez moderada confere o aroma e a frescura apreciados na preparação de pratos requintados e saladas irresistíveis.
O Vinagre de Vinho Branco Envelhecido é obtido pelo processo biológico de fermentação acética do vinho branco e posterior envelhecimento em cascos de madeira.
